卫龙辣条大面

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在“辣条第一股”带来的光环背后，行业始终摆脱不了的“垃圾食品”标签，以及近年来各种网络名人品牌对卫龙市场的侵蚀，都是创始人刘卫平无法摆脱的隐忧。|作者:王哲宁浣熊，无花果，驼飞...我相信这是许多“80后和90后”放学后冲向食堂的动力。说到放学后的小吃，我们不得不提到五毛钱一包的“辣条”，其中“行业承载者”卫龙是最受欢迎的一种。

在成立近20年后，卫龙近日正式提交了赴港上市的招股说明书，开启了上市进程。在此之前，3月31日，卫龙完成了pre-IPO融资，以每股4.48美元的成本筹集了5.49亿美元。卫龙总股本为20.93亿元。按融资价格计算，卫龙的整体估值超过600亿元。一旦成功IPO敲响警钟，卫龙将成为名副其实的“麻辣第一股”。但即使上市，也不代表高枕无忧。

你小时候有没有背着父母吃辣条？辣条是一代中国人童年的集体记忆。回顾那个年代，开袋辣条就是生化武器。只要闻到那股味道，似乎就在劫难逃。这么多年过去了，很多民族小吃都消失了，辣条依然活跃在年轻人中间。即使在“0糖0脂”的消费理念盛行的情况下，年轻人对辣条的热情也不减，这也不难解释为什么卫龙每天能卖出490吨辣条。

五毛钱一根的辣条，卖了49亿，把本地辣条打造成全国零食品牌，离不开卫龙教科书式的营销技巧，玩弄年轻人。“辣条哥”卫龙做了什么？01从小作坊突围到卫龙！品牌认知之初，卫龙只是一个不起眼的小作坊，正是因为创始人刘卫平的一系列高超操作，卫龙才站了起来。卫龙不愿意买卖街边小店，一方面改进生产设备，通过自动化、规模化提高辣条产量，另一方面注册了卫龙的商标，实现辣条的品牌化。

这是一个特别好的生意，而且这个生意以后肯定会发展的越来越好，因为这几年赚了不少钱。辣条是老少皆宜的零食，价格也不贵，一般人都能吃得起，生产成本也不高，利润高一点也很正常。卫龙利润这么高，得益于市场份额大，几乎每个便利店都能买到。辣条便宜实惠，大家都愿意买，受到大家的一致追捧。

最近又有一家公司计划上市。据路透社IFR最新报道，卫龙食品正与CICC、摩根士丹利和瑞银合作，计划于2021年在港IPO，计划筹资10亿美元。“不是所有的辣条都是卫龙的。”凭借官网霸气的广告语，卫龙从一个小小的面食作坊，变成了今年营收49亿的辣条帝国。1999年卫龙辣诞生，创始人刘卫平并不满足家庭作坊的现状。2002年，他倡导照明设备，产量开始飙升。

在过去的20年里，辣条被称为“垃圾食品”，这是卫龙人面临的最尴尬的事情。从2005年央视曝光辣条地下黑作坊开始，一时间辣条成为众矢之的。然而，刘威·平有先见之明。2004年，他从欧洲买了一条生产线，把包装机从半自动改成全自动。并成立漯河萍萍食品有限公司，成为首家成立该公司的辣条企业。为了打破大众对辣条的固有认识，卫龙投入大量资金建立食品生产基地，采用全自动无菌生产车间。

两者本质上没有明显区别，就是口感和配方上没有太大区别。然而，这两个市场是不同的，简易包装主要针对小店和消费水平低的地区。这个市场的特点是从小就吃各种辣条，而且大多是小厂，价格一般都比较便宜，消费者对辣条的认知和价格预期普遍较低，这也是卫龙的主要市场。随着卫龙的发展和营销策略的改变，以及消费者对食品卫生和食品安全的关注，卫龙开始进入高端市场(辣条)，并进行一系列的营销宣传，进一步提高了产品知名度，加强了产品的质量控制，精细包装的辣条不再是单纯的卖辣条本身，而是有了品牌溢价，主要销往大城市和超市。